بررسی

قهوه ترک یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین انواع قهوه در خاورمیانه و به ویژه در ترکیه است. این نوع قهوه به دلیل روش خاص تهیه و طعم غنی‌اش شناخته می‌شود. در ادامه به توضیحات بیشتری درباره قهوه ترک می‌پردازیم:

▎ویژگی‌های قهوه ترک:

1. آسیاب ریز: دانه‌های قهوه برای تهیه قهوه ترک به صورت بسیار ریز آسیاب می‌شوند، به طوری که شبیه پودر شوند.

2. طرز تهیه: قهوه ترک معمولاً در ظرفی به نام "جزوه" (cezve) یا "ایبریک" (ibrik) تهیه می‌شود.

3. شیرینی: این قهوه معمولاً با شکر تهیه می‌شود و میزان شیرینی آن بسته به سلیقه شخصی متفاوت است.

▎مراحل تهیه قهوه ترک:

1. مواد لازم:

   • یک قاشق چای‌خوری پودر قهوه ترک

   • یک فنجان آب سرد

   • شکر به مقدار دلخواه (اختیاری)

2. ترکیب مواد:

   • در جزوه، پودر قهوه و شکر (در صورت استفاده) را با آب سرد مخلوط کنید.

3. حرارت دادن:

   • جزوه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مخلوط را به آرامی هم بزنید تا شکر حل شود.

4. جوشیدن:

   • وقتی که مخلوط شروع به جوشیدن کرد، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کف کند. این مرحله را می‌توان چند بار تکرار کرد.

5. سرو:

   • قهوه را به آرامی در فنجان بریزید و کف آن را نیز در فنجان قرار دهید. معمولاً قهوه ترک بدون شیر یا خامه سرو می‌شود.

▎نکات مهم:

• نوشیدن: هنگام نوشیدن قهوه ترک، بهتر است که اجازه دهید پودر قهوه ته فنجان بماند و فقط مایع آن را بنوشید.

• سرو: قهوه ترک معمولاً با یک لیوان آب و گاهی اوقات با دسرهایی مانند باقلوا سرو می‌شود.

• فرهنگ: قهوه ترک نه تنها یک نوشیدنی است، بلکه بخشی از فرهنگ و مهمانی‌های اجتماعی در بسیاری از کشورها محسوب می‌شود.

این نوع قهوه به خاطر غلظت و طعم خاصش، تجربه‌ای منحصر به فرد برای دوستداران قهوه فراهم می‌کند.

ویژگی ها

قهوه ترک/ترک ویژه(خرد

• تاریخ انقضا
• ۱۴۰۴/۱۲/۰۲

• مدیوم
• مدیوم

• استفاده با جذوه
• استفاده با جذوه